Aktualności


Zapraszamy do wzięcia udziału w dwóch międzynarodowych konferencjach naukowych, których współorganizatorem jest Oddział Wrocławski PTTŻ: Quality and Safety in Food Production Chain oraz BRIA 2022 - Biotechnology Research and Industrial Applications. Konferencje odbędą się w dniach 15-16 września 2022 r. we Wrocławiu.

Więcej szczegółów w zakładce: Konferencje

statuetka

W konkursie PTTŻ na najlepszą pracę doktorską
z zakresu nauk o żywności obronioną w 2021 r., najwyższą punktację i nominację do nagrody Kapituła przyznała pracy dr inż. Katatrzyny Pobiegi pt. "Studia nad aktywnością przeciwdrobnoustojową powłok pullulanowo-propolisowych na wybranym surowcu roślinnym", wykonanej pod kierunkiem prod. dr hab. Małgorzaty Gniewosz. 

Uroczyste ogłoszenie wyników konkursu wraz
z wręczeniem statuetki odbyło się  19 maja 2022 r.
w Poznaniui podczas XXVI Konferencji Naukowej
Sekcji Młodej Kadry Naukowej PTTŻ. 

 

zdjecie 2

wrczenie

  

  

Więcej o konkursie


Zapraszamy do wzięcia udziału w IV międzynarodowej konferencji Nordic Baltic Drying Conference (NBDC 2022), która odbędzie się w dniach 7-9 września 2022 r. we Wrocławiu. Cykliczna konferencja, której tegorocznym organizatorem jest Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu (UPWr), zostanie przeprowadzona w formie hybrydowej, umożliwiając uczestnikom udział w trybie stacjonarnym, jak i zdalnym.

 

Więcej szczegółów w zakładce: Konferencje


Serdecznie zapraszamy do udziału w pilotażowych szkoleniach online opracowanych w ramach projektu EQVEGAN, którego jesteśmy Partnerem Stowarzyszonym.

Link do rejestracji wraz z harmonogramem znajduje się tutaj.

EQVEGAN clettring


W imieniu Podkarpackiego Oddziału PTTŻ, serdecznie zapraszamy na prelekcję w ramach cyklu wykładów otwartych "JAKOŚĆ ŻYWNOŚCI - ŚWIADOME ODŻYWIANIE", pt. "Co warto wiedzieć na temat alergii pokarmowej i alergenów w żywności". Wykład wygłosi dr hab. Dorota Piasecka-Kwiatkowska, prof. UPP z Katedry Biochemii i Analizy Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. 

Seminarium odbędzie się 24.03.2022 o godz. 15:00 na platformie Zoom.

Szczegóły w zakładce: Seminaria online


Zachęcamy do wzięcia udziału w webinarium organizowanym przez GDL (German Association of Food Technologists).

The Rwandan Society of Food Science & Technology (RFST) and the German Association of Food Technologists (GDL) have organized III Rwandan German FoodTec Webinar - Advances in Food Technology. The webinar will take place on May 11, 2022.

www.gdl-ev.org


Zapraszamy do wzięcia udziału w XXVI Sesji Naukowej Sekcji Młodej Kadry Naukowej PTTŻ "Żywność dzisiaj - lokalna czy globalna? Tradycyjna czy innowacyjna?" oraz IXth International Session of Young Scientific Staff "Nowadays food- local vs. global? Traditional vs. innovative?", które odbędą się w Poznaniu w dniach 19-20 maja 2022 roku. 

 

SMKN 2022

 

Więcej szczegółów w zakładce: Konferencje


W imieniu Podkarpackiego Oddziału PTTŻ, serdecznie zapraszamy na prelekcję w ramach cyklu wykładów otwartych "JAKOŚĆ ŻYWNOŚCI - ŚWIADOME ODŻYWIANIE", pt. "Bakterie probioyczne i ich rola w kształtowaniu zdrowia człowieka". Wykład wygłosi dr hab. Dorota Zielińska, prof. SGGW z Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka, Katedry Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, SGGW w Warszawie. 

Seminarium odbędzie się 27.01.2022 o godz. 15:00 na platformie Zoom.

Szczegóły w zakładce: Seminaria online


Zapraszamy do wzięcia udziału w VI Sympozjum Naukowym z cyklu "Bezpieczeństwo Żywnościowe i Żywności", które odbędzie się w dniach 25-27 kwietnia 2022 r. w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym SGGW "Marymont" w Kirach (koło Zakopanego).
Planowany zakres tematyczny Sympozjum obejmuje m.in. takie zagadnienia, jak: czynniki warunkujące jakość produktów żywnościowych, uwarunkowania bezpieczeństwa żywnościowego i żywności, straty i marnotrawstwo żywności czy inicjatywy prawne podejmowane w celu zagwarantowania bezpieczeństwa żywnościowego.

Więcej szczegółów w zakładce: Konferencje


Zapraszamy do wzięcia udziału w XII Sympozjum Naukowym z cyklu " Probiotyki i Prebiotyki w Żywności", które odbędzie się w dniach 28-29 kwietnia 2022 r. w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym SGGW "Marymont" w Kirach (koło Zakopanego).
Planowany zakres tematyczny Sympozjum obejmuje szereg zagadnień dotyczących żywności, uwzględniających: probiotyki, prebiotyki i synbiotyki oraz wszystkie aspekty zastosowania drobnoustrojów o właściwościach probiotycznych i prebiotyków w różnych produktach żywnościowych.
Więcej szczegółów w zakładce Konferencje.

Więcej szczegółów w zakładce: Konferencje


W dniu 8 grudnia 2021 roku w Warszawie odbyło się Walne Zebranie Delegatów, podczas którego między innymi wybrano władze PTTŻ XII kadencji.

Prezesem PTTŻ na lata 2022-2025 została wybrana prof. dr hab. Joanna Stadnik.

 

W skład Zarządu Głównego weszli także:

  • ustępujący prezes prof. dr hab. Agnieszka Kita,
  • dr hab. inż. Emilia Bernaś prof. URK,
  • dr hab. inż. Edyta Malinowska-Pańczyk prof. uczelni,
  • dr hab. Anna Mituniewicz-Małek,
  • prof. dr hab. Iwona Konopka,
  • prof. UPP dr hab. inż. Małgorzata Gumienna,
  • dr inż. Anna Kancelista,
  • dr hab. Agata Marzec prof. SGGW,
  • dr hab. Krzysztof Kołodziejczyk,
  • dr Maciej Kluz,
  • dr hab. inż. Dariusz Stasiak prof. UPL,
  • prof. dr hab. Lesław Juszczak,
  • prof. UPP dr hab. inż. Dorota Piasecka-Kwiatkowska,
  • prof. UPP dr hab. Magdalena Montowska.

Do Komisji Rewizyjnej zostali wybrani:

  • prof. dr hab. Danuta Kołożyn-Krajewska,
  • dr hab. inż. Małgorzata Dżugan prof. UR,  
  • dr hab. Janusz Kapuśniak prof. UJD,
  • dr hab. Ewa Jakubczyk prof. SGGW,
  • dr hab. Małgorzata Karwowska prof. UPL.

Do Sądu Koleżeńskiego zostali wybrani:

  • dr hab. inż. Aleksandra Wilczyńska prof. UMG,
  • dr hab. inż. Mariusz Witczak prof. URK,
  • dr hab. inż. Małgorzata Kapelko-Żeberska prof. uczelni,  
  • prof. dr hab. inż. Grażyna Bortnowska,
  • dr hab. Małgorzata Wroniak prof. SGGW, 
  • hab. Hanna Kowalska prof. SGGW.

 

 IMG 1394IMG 1393

IMG 1392


Zapraszamy do wzięcia udziału w Seminarium Naukowym Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, na którym wykład wygłosi pan dr inż. Karol Parchem z Politechniki Gdańskiej, pt. "Wpływ redoks aktywnych substancji obecnych w żywności na utlenianie lipidów".

Seminarium odbędzie się 24.11.2021 o godz. 13:00 na platformie Zoom.

Szczegóły w zakładce: Seminaria online


Zachęcamy do wzięcia udziału w webinarium organizowanym przez GDL (German Association of Food Technologists).

The Rwandan Society of Food Science & Technology (RFST) and the German Association of Food Technologists (GDL) have organized the second Rwandan German FoodTec Webinar - Advances in Food Technology. The webinar will take place on October 13, 2021 at 2:00 PM CEST. 

https://gdl-ev.org/en/12-veranstaltungen/gdl/277-rgft