• PTTÅ»
  • O nas
    • Historia
    • Cel Towarzystwa
    • CzÅ‚onkostwo
      • CzÅ‚onkowie honorowi
      • CzÅ‚onkowie wspierajÄ…cy
    • Konkursy PTTÅ»
    • WÅ‚adze Towarzystwa
      • ZarzÄ…d Główny
      • Walne Zebranie Delegatów
      • SÄ…d KoleżeÅ„ski
      • Główna Komisja Rewizyjna
    • OddziaÅ‚y
    • Sekcje
      • Sekcja Chemii i Technologii TÅ‚uszczów
      • Sekcja Technologii MiÄ™sa
      • Sekcja Technologii Owoców i Warzyw
      • Sekcja Ekonomiczna
      • Sekcja Technologii WÄ™glowodanów
      • Deklaracja przystÄ…pienia do sekcji
  • AktualnoÅ›ci
    • Konferencje
    • Seminaria on-line
    • Konferencje towarzystw partnerskich
    • Projekty
    • Notatki na portalu FoodFakty
    • Sprawozdania
      • Sprawozdanie merytoryczne
      • Sprawozdanie finansowe
    • Archiwum
      • Konferencje
      • Projekty
      • Sprawozdania
  • Statut
  • Regulaminy
    • Regulamin nagradzania wybitnych monografii
    • Regulamin konkursu na najlepszÄ… pracÄ™ doktorskÄ…
  • Wydawnictwo
  • Kontakt


 Notatki na portalu FoodFakty

 

W ramach wspóÅ‚pracy Polskiego Towarzystwa Technologów Å»ywnoÅ›ci z portalem FoodFakty (http://foodfakty.pl) utworzono blok tematyczny Nauka i Zdrowie, w którym prezentowane sÄ… najnowsze osiÄ…gniÄ™cia naukowo-badawcze przekazywane przez PTTÅ».

 

Dotychczas opublikowane notatki:

"Nieceliakalna nadwrażliwość na gluten"
Autor: A. Malik, J. Leszczyńska

 

"Astaksantyna - bioaktywny barwnik żywności?"

Autor: B. Stachowiak

 

"Ziemniaki o kolorowym miąższu jako potencjalny surowiec w przetwórstwie spożywczym"
Autor: E. Rytel, A. Kita, A. Pęksa, A. Tajner-Czopek

 

"Mini kiwi - nowy, atrakcyjny składnik naszej diety"
Autor: M. Bialik, E. Gondek, A. Wiktor

 

"Skórki owocowe - smaczna i zdrowa przekÄ…ska nie tylko dla alergików"
Autor: M. Wesołowska, M. Dżugan.

 

"Bakterie mlekowe wyizolowane z żywności mogą mieć właściwości probiotyczne"

Autor: D. Kołożyn-Krajewska, D. Zielińska, A. Rzepkowska, A. Ołdak

 

"Ferrytyna - nowy sposób na zwalczanie niedoborów żelaza?"

Autor: M. Zielińska Dawidziak

 

"Analiza biaÅ‚ek pomaga w wykrywaniu zafaÅ‚szowaÅ„ produktów miÄ™snych"

Autor: M. Montowska, E. Fornal

 

 

 

 

 

 


Do góry

© 2022 Polskie Towarzystwo Technologów ¯ywnoœci