Szanowni PaÅ„stwo, miÅ‚o jest nam poinformować, że w konkursie na najlepszÄ… pracÄ™ opublikowanÄ… w 2024 r. w czasopiÅ›mie "Å»ywność. Nauka. Technologia. Jakość", KapituÅ‚a konkursu wyróżniÅ‚a:
w kategorii prac oryginalnych:
Emilia Janiszewska-Turak, Natalia Musielik "WpÅ‚yw stężenia NaCl w zalewie na strukturÄ™ i teksturÄ™ kiszonego buraka żóÅ‚tego".
w kategorii prac przeglÄ…dowych:
Magdalena Karwacka, Agnieszka CiurzyÅ„ska, Monika Janowicz, Sabina Galus "Algi morskie – niekonwencjonalny skÅ‚adnik żywnoÅ›ci".
https://wydawnictwo.pttz.org/magazine-archive/algi-morskie-niekonwencjonalny-skladnik-zywnosci/
Autorom serdecznie gratulujemy!
Z pracami nagrodzonymi w poprzednich latach mogą Państwo zapoznać się pod poniższym adresem:
https://wydawnictwo.pttz.org/nagrody/