FFE 388/01/HP1

Mleko matki - korzyści wykraczające poza karmienie piersią?

Poza dostarczaniem energii i składników odżywczych mleko ludzkie ma także innego rodzaju korzystny wpływ zdrowotny na dzieci. Obejmuje on wspomaganie zdrowego środowiska jelitowego oraz ochronę przed infekcjami. Na razie nie wiadomo, które ze składników mleka matki dostarczają takich korzyści. Wśród różnych składników ludzkiego mleka (komórki, gamma globuliny, białka, nukleotydy) odżywcze oligosacharydy są najważniejszymi składnikami pośredniczącymi w korzystnym wpływie mleka ludzkiego na noworodki.

Celem tego projektu jest wytworzenie aktywnych biologicznie oligosacharydów przypominających te znajdujące się w mleku matki i wzbogacanie nimi żywności funkcjonalnej, aby wspomagała zdrowie jelit oraz chroniła przed infekcjami w okresie niemowlęcym i w życiu dorosłym.

Ten projekt FAIR zajmuje się badaniem oligosacharydów obecnych w mleku ludzkim, krowim, owczym i kozim, aby określić główne związki odpowiedzialne za pośredniczenie w tym dobroczynnym wpływie ludzkiego mleka na dzieci. Opracowywana będzie również strategia syntezy takich aktywnych biologicznie związków.

Badacze oczekują, że projekt doprowadzi do opracowania produktów żywnościowych, które mają leczniczy wpływ na ludzi z osłabionym zdrowiem i/lub oddziaływanie ochronne i uzupełniające na niedojrzały układ odpornościowy niemowląt, które z jakiegoś powodu nie mogą być karmione piersią.
 

Project No:  FAIR-CT97-3142 (NOFA)

Project Co-ordinator:  Dr. Joachim J. Schmitt
 Head of Research Co-operation
Numico Research Group Germany
Milupa GmbH & Co. KG
Bahnstraße 14-30
61381 Friedrichsdorf
Tel: + 49 (0) 6172 99 14 56
Fax: + 49 (0) 6172 99 18 62
e-mail: Joachim.Schmitt@milupa.de
 

 
 This one-pager was written by Dr F. Robinson, British Nutrition Foundation, UK, in April 2001.